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美食特产

  • 什锦乌石参

    什锦乌石参,是广东揭阳一带的传统名菜,属粤菜系。以乌石参、鸡丁、肫丁、蟹肉等为主料烹饪而成,为夏季高级...

    0 条评论 1478 2020-10-16

  • 榕江牌味精

    榕江味精创建于1970年,是粤东地区规模最大的味精厂,已于2003年通过iso9000:2000质量体系认证,1992年被国家认定为中...

    0 条评论 2958 2020-10-16

  • 河婆擂茶

    揭西擂茶是广东揭阳揭西一带的传统名点,关于擂茶的起源,目前的说法为广东省揭阳市揭西县河婆镇南关城老妇人...

    0 条评论 2088 2020-09-25

  • 桃山格篮

    桃山格篮(也称介蓝)源产地在炮台红门楼,有菜支软、茎粗、生菜叶油绿特点,爆炒后其色益发油翠欲滴,引人垂...

    0 条评论 1132 2020-09-25

  • 惠来鱼丸:不见鱼肉却有爽口鱼味

    靠海的惠来县,渔业历史悠久,从而也带动了鱼类加工产业的发展。其中,各种鱼丸就是鱼类加工产品的经典代表之...

    0 条评论 3052 2020-08-03

  • 惠来杂鱼汤:吃的就是那个“鲜”

    杂鱼汤,顾名思义,就是用多种鱼类煮成的菜肴。在沿海地区,这道菜肴很受欢迎,既是平常百姓的家常菜,也是海...

    0 条评论 2269 2020-08-03

  • 靖海鱼面

    众所周知,面条属北方的最地道,花样也多。但靖海的面条却独具特色,不用面粉,而是用纯鱼肉做出来的,堪称一...

    0 条评论 3343 2020-08-03

  • 棉湖粿肉,蝉翼腐膜包裹着家的味道

    粿肉在潮汕地区是一种常见的小吃,但是各个地方的粿肉又因为其做法、材料的不同而各具特色,其中,尤以棉湖粿...

    0 条评论 2634 2020-07-20

  • 桥柱柚皮饼

    传统饼食甜份太多,大多年轻人都不喜欢吃,而桥柱的柚皮饼,其馅料加入柚子皮,则有韧性又不沾齿又清甜,口感...

    0 条评论 2560 2020-07-18

  • 揭阳乡土风味 䱱脯炊肉饼

    䱱脯炊肉饼也称炊䱱脯,是流行于棉湖古镇上世纪80年代以前的传统名菜,逢年过节,宴请聚餐都有它的身影。至今,...

    0 条评论 1747 2020-07-14

  • 粿仔脯

    广东潮汕人历来好食粿仔脯,其由来已久。人们每逢粿品有余,都将其晒干贮存,随时均可作三餐佐食。 传说 然此物...

    0 条评论 1207 2020-07-10

  • 乌石蛋口酥

    乌石蛋口酥为乌石玉合号所产,本世纪30年代就已盛名。原料以鸡蛋为主,配以高级面粉、糖、猪油。先用面粉同鸡蛋...

    0 条评论 1857 2020-07-07

  • 普宁芋头卷

    中秋节剥芋头寓意剥鬼皮;中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:中秋玩月,剥...

    0 条评论 4718 2020-07-07

  • 五经富姜糖

    揭西县五经富镇,以其悠久的生产姜糖之历史,在潮汕声名远播。 揭西特产的五经富姜糖以本地所产的优质生姜为主...

    0 条评论 3582 2020-06-30

  • 棉湖红脚芥兰

    潮汕地区盛产芥蓝,几乎每县每乡都出产有好芥蓝,最出名的有潮州府城的城花芥蓝、揭东炮台的桃山芥蓝、揭西棉...

    0 条评论 1508 2020-06-30

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