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美食特产

潮汕地区美食特产介绍

  • 桃山芥蓝

    桃山芥蓝,又名桃山格蓝,盛产于揭阳桃山乡(今揭阳市揭东县炮台镇桃山村),迄今已有三百多年的历史,是潮汕...

    0 条评论 85 2020-02-24

  • 潮州牛肉丸

    潮州牛肉丸,是广东潮州著名的地方小食,属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史,可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛...

    0 条评论 117 2019-12-30

  • 普宁石桥头豆凤(花生糕)

    豆凤,又名石桥头豆凤,相当花生糕,又与花生糕很大的不同,保留了花生的原味。豆凤起源于普宁市军埠镇石桥头...

    0 条评论 143 2019-12-11

  • 贵屿朥饼

    贵屿朥饼是广东潮州一带的传统名点,属于粤菜系。一向远销东南亚一带的贵屿朥饼,始创于明末清初,迄今已有 ...

    0 条评论 136 2019-12-11

  • 棉湖软饼

    在丰富多彩的潮汕小食中,有一种香甜软糯、清新爽口的小食软饼。它发源于揭西棉湖,而如今传遍潮汕各地,成为...

    0 条评论 169 2019-12-03

  • 红糖肚脐饼

    红糖肚脐饼:由红糖、面粉、番薯制作而成,吃起来外皮焦香软脆,红糖馅很软,有红糖的香味;皮脆馅香,甜而不...

    0 条评论 176 2019-12-03

  • 普宁乌橄榄

    乌橄榄是普宁传统种植水果类之一。栽培历史悠久,全市遍布,主产区有梅塘、里湖、梅林、广太、石牌、高埔、船...

    0 条评论 189 2019-11-15

  • 潮汕牛肉火锅

    蔡澜先生说:唯有潮汕牛肉打边炉,才能代表潮汕。此言不虚。 潮汕菜讲究清淡甘和:清是保持原味和营养,淡是加...

    0 条评论 171 2019-11-15

  • 潮汕糖藕

    潮汕糖藕 将藕刮去表皮、洗净;糯米洗净沥干水备用;酸梅泡水,切去藕的一头做盖用,将糯米塞入藕孔,再将切下...

    0 条评论 116 2019-11-14

  • 潮汕芋粿

    芋粿,是广东潮汕地区和福建福州地区的著名传统小吃品种。它是用芋头切成丁块或丝状,加调料同米浆或面粉搅拌...

    0 条评论 133 2019-11-06

  • 潮汕绿豆糕

    潮汕樟林古港,是明清年代红头船的通洋总汇之地。每逢中秋佳节,千家万户手巧艺妙的贤慧妇女,常喜爱加工制作...

    0 条评论 177 2019-11-04

  • 南澳鲍鱼

    鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古...

    0 条评论 165 2019-11-04

  • 潮州鱼面

    潮州鱼面,顾名思义,鱼面便是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类,由于是用鱼肉锤打而成的,以人手...

    0 条评论 152 2019-11-01

  • 桔饼

    桔饼又名橘饼,在许多地方称其为桔饼。其色泽橙红、不含任何色素、口感细腻,是一种颇具特色的食品,是用带桔...

    0 条评论 216 2019-11-01

  • 揭西客家酿豆腐

    客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一,据说与北方的饺子有关。通常将油炸豆腐或白豆腐切...

    0 条评论 103 2019-10-28

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